
各人好!今天给各人带来全部超等经典的家常菜——糖醋黄鱼。肯定许多一又友齐可爱吃黄鱼吧?它肉质鲜活,养分丰富,再配上酸甜的糖醋汁,险些让东说念主一吃就停不下来!何况,这说念菜作念起来一丝齐不难,我方在家应付管制,保证比外面餐馆还好意思味!接下来,我详备共享一下作念法,保证你一次学会,家东说念主吃得欢叫!
【准备材料】
- 极新黄鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 白醋、白糖、酱油、料酒、盐、淀粉
{jz:field.toptypename/}- 食用油
【详备能力】
1. 处理黄鱼:先把黄鱼洗干净,去掉内脏和鳞片。用刀在鱼身两侧划几刀,这么更容易入味。用料酒和一丝盐腌10分钟,去腥提鲜。
2. 调糖醋汁:碗里倒入3勺白醋、4勺白糖、2勺酱油,再加一丝点净水,用勺子搅动均匀,糖和醋的比例不错左证我方口味调整,开云app可爱偏甜的不错多放点糖。
3. 炸鱼:锅里倒入满盈的油,油热到七成(用筷子插入,周围冒小泡即可),把腌好的鱼均匀裹上一层干淀粉。堤防放入油中,中火炸,炸到两面金黄,捞出控油。炸好后,鱼皮酥脆,一分彩app下载肉质鲜活。
4. 炒糖醋汁:锅留一丝底油,加入切碎的葱姜蒜末,爆香出香味。倒入预先调好的糖醋汁,大火烧开,待汁变得浓稠后,转小火备用。
5. 收汁裹鱼:把炸好的黄鱼放入糖醋汁中,用锅铲轻轻飘荡,让糖醋汁均匀裹在鱼身上。大火收一下汁,让滋味更浓郁,出锅前不错尝一下滋味,以为还不错再调治。
6. 装盘享用:把糖醋黄鱼盛出,装盘,撒点葱花点缀,光辉亮丽,酸甜味十足。
【回归】
其实作念糖醋黄鱼莫得念念象中难,要津在于火候和调味的比例。炸鱼的时代火不要太大,外酥里嫩;糖醋汁要提前调好,烧到浓稠,才能让滋味更好。我方脱手作念,不仅健康卫生,还能左证我方口味调整甜酸度,吃得更欢叫!
快试试这个简便又好意思味的糖醋黄鱼吧!作念出来的效劳完全让家东说念主惊喜,还能在一又友圈自大一番哦!可爱的话难忘点赞饶恕,我会握续带来更多家常好意思味共享!